Questa è una ricetta perfetta per tutte le stagioni che però in qualche modo richiama l’autunno. Una delle mie preferite che faccio tutto l’anno! Perfetta sia come colazione che merenda. Per prendersi una coccola per sé stessi e da condividere con le persone care.
Pancake
Porzione per una persona
Ingredienti:
1 uovo
125 ml di latticello (oppure latte con succo di limone o solo latte)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di farina di tipo 00
25 g di burro
Vaniglia q.b.
Procedimento:
Far sciogliere il burro e farlo raffreddare. Setacciare e unire tutte le polveri. Successivamente unire uova, latticello e burro fuso in un altro recipiente. Unire il composto di polveri a quello liquido poco alla volta. Prendere una padella e mettere poco burro, cuocere i pancake a fuoco lento. Quando si formeranno delle bolle sulla superficie dell’impasto si puo girare e far cuocere l’altro lato. Personalmente io metto le gocce di cioccolato all’interno dei pancakes ma tu puoi farlo come più preferisci.
Un saluto dalla mia cucina profumata
The Dark Baby Angel 🪽